如蛋白質被分解後，產生磷酸，
脂肪被分解後就產生酪酸、乙酷醋酸、乳酸還有焦性葡萄酸等，
運動後肌肉也會產生乳酸。
身體所產生的代謝物質，這些毒素都是酸性的，
必須要以鹼性物質加以中和，
如鈣、鈉、鉀等，其中，又以鈣佔重要份量，
所以時常以主角的地位出現。
鈣離子就是正離子，經常以游離不安定的狀態出現，
就像年輕的單身漢那樣，一直在追女孩子，窺視著想要和負離子的酸結合，
酸與鈣一旦結合就中性化，成為無害的物質，
最後，被排出體外，
所以血液中的鈣離子若偏低，酸一直留在身體內成為酸性體質，
當然，會使身體產生不良後果。
